tres14, un programa de ciencia de Rtve

23 05 2011

Al final va a ser verdad el dicho típico de “Solo veo los documentales de la 2” porque Televisión Española está haciendo un papel muy importante en cuanto a programas de divulgación científica. Durante todo el tiempo que llevamos en el blog, os hemos ido haciendo referencia a diferentes programas de televisión que nos han parecido interesantes, así como documentales.
Tenemos novedades al respecto. El programa tres14 que lleva en antena desde el 2007, el pasado fin de semana dedico uno de sus capítulos a la alimentación, con la participación de Ferrán Adrià y Valentín Fuster, un prestigioso cardiólogo, y junto a otros profesionales de la nutrición.
Desde los inicios de la alimentación, con los cambios fisiológicos que provocó el cocinado de los alimentos, hasta los problemas actuales de sobrepeso y las dietas fraudulentas. El vídeo nos da las pautas para enseñarnos a comer, ¿Qué es eso de la Nutrigenómica?, alimentos perfectos, cuál es el mejor material a la hora de cocinar, etc.
28 minutos de repaso por algunos de los aspectos más importantes de la nutrición actual. Os dejamos el link para que podáis ver el vídeo online.
Esperamos que le saquéis partido.





Pesadilla en la cocina

8 04 2011

Pesadilla en la cocina “Kitchen Nightmares” es un programa televisivo estadounidense que, traducido al español, se emite en el canal temático Nova de Antena 3.
El programa está presentado por Gordon Ramsay, un chef muy prestigioso catalogado con 12 estrellas Michelin y con multitud de restaurantes en diversas metrópolis. Su misión en el programa consta en ayudar y darle un impulso a los restaurantes que por diversos motivos ya sea la comida, el aspecto, el personal…está hundiendo el negocio. Una de las cosas más interesantes es realmente que Gordon, tiene un temperamento bastante estricto y no se priva de tener que decir las cosas tal y como son, se enfrenta a los dueños de los restaurantes o chefs de formas que cualquier otro empleado no se atrevería, ya que si dijera las verdades que dice Gordon, le despedirían. Tras discusiones, aspectos vergonzosos y paciencia de todos, al final logran sacar adelante el negocio, por supuesto gracias a los consejos y ayuda de Gordon.
Podéis verlo en Nova todos los sábados y domingos a las 16.30. Sin embargo capítulos anteriores pueden emitirse fuera de este horario, como los jueves por la noche.





La noche temática

5 04 2011

En el anterior post os hemos hablado de la Autopista de la Alimentación a raíz de un documental que vimos en la Noche Temática del segundo canal de televisión española. Pero no podíamos dejar escapar la oportunidad de ofreceros dos documentales más disponibles para verlos online desde su página web.

 

 

  • El carro de la compra de la profesora Regan –> Este documental lo vimos en clase, durante la asignatura de Nutrición y Dietética el cuatrimestre pasado. Es muy interesante y lo recomendamos para todas aquellas personas que quieran saber, con demostraciones científicas, si un producto realmente actúa tal y como se publicita. De la mano de la profesora Regan iremos descubriendo cuales de los alimentos entran en su carro de la compra y cuales son rechazados a raíz de las pruebas realizadas. ¿Los jabones de lavadora hacen lo que dicen? ¿y los productos probióticos? las respuestas a estas y otras preguntas te serán reveladas en este documental. Haz click aquí para visualizarlo.
  • Comida de Diseño –> Estadísticamente es chocante saber que solo 1 de cada 20 productos que sale al mercado, logra hacerse un puesto. Este es otro de los documentales que pudimos ver durante el cuatrimestre pasado en la misma asignatura.  ¿Qué es la comida de diseño? ¿Qué nos influye a la hora de elegir un producto en el mercado? ¿Cómo se crea un producto?, son algunas de las preguntas que podrás responder viendo el vídeo. Haz click aquí




“Ya no estoy Gordo”: un nuevo reality

29 03 2011

Si pensabais que lo habíais visto todo en “realitis” aquí llega un nuevo formato de la mano del canal de televisión MTV. El programa se estrenará el próximo 9 de Abril en el mencionado canal, aunque el horario de la emisión está aún por determinar.
En él aparecerán jóvenes adolescentes con sobrepeso cuya motivación será perder kilos antes de comenzar la universidad. El objetivo es modificar sus conductas alimentarias y realizar un plan intensivo de ejercicio para conseguir el reto. Para hacerlo más atractivo, van a intentar cambiar otros aspectos de la personalidad, de manera que sirva como un antes y un después en el paso por el programa.

Habrá que verlo, así que os lo contaremos. Nos vemos próximamente

Mtv

(31-3-11) Ya sabemos la hora de emisión!, será a las 9:30 el sábado 9 de Abril en el canal MTV.

(6-4-11) Aquí os dejamos con el vídeo promocional del reality