Asesoramiento en alimentación y nutrición: “coaching nutricional”

3 05 2011

En el primer paso del “coaching nutricional” el paciente debe tener clara las motivaciones para seguir una alimentación sana y equilibrada. La dieta va más allá de ser un medio de prevención y tratamiento de enfermedades, proporcionando además un equilibrio cuerpo-mente y llegándose a alcanzar un bienestar físico, emocional, mental y social.
Una vez conocidas las motivaciones de uno mismo, el coach (dietista-nutricionista) por medio de unas encuestas dietéticas, proporciona al paciente, las alternativas más convenientes a seguir. Esta práctica se está incorporando cada vez en más centros sanitarios porque está dando muy buenos resultados incrementando el autoconocimiento y desarrollando una mayor conciencia de la salud.
Para más información:
http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/tendencias/2011/04/19/200156.php


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