La historia del Sandwich

3 04 2011

Todo plato tiene su origen y este no podía ser menos. El Sandwich fue ideado en 1792 por un mayordomo, con el objetivo de acallar el hambre de su señor, Sir John Montagnum, un aristócrata inglés. El Conde de Sandwich (así se correspondía su título nobiliario) era un gran aficionado a las cartas, así que su servicio se esmeró en darle un plato que le permitiera comer mientras jugaba, ese fue el Sandwich. El primer “emparedado” consistió en un trozo de carne puesto entre dos pedazos de pan. Tan satisfecho quedó con el hallazgo que hay indicios de que el mayordomo quedó reflejado en su testamento.

De esta forma anecdótica surgió uno de los platos más internacionales. No cabe duda que esta sencilla creación se ha adaptado a la gastronomía de cada país, incluyendo sus ingredientes típicos. Ejemplos de ellos son en Argentina, cuyos sandwiches típicos son de pebetes (una especie de bollo) de jamón y queso, choripán o sandwich de miga (sandwich compuesto por finas secciones de pan de molde). En Japón el sandwich típico es el Yakisoba,preparado con fideos fritos o verduras, mientras que los ingleses lo prefieren repleto de patatas fritas y salsa al gusto.

si queréis ver 15 de los sándwiches más internacionales, pinchar aquí


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