Leche de camella, una visión de futuro.

8 03 2011

A pesar de que los principales países productores de leche de camella están fuera de nuestras fronteras, actualmente en las Islas Canarias están empezando a especializarse en la cría de dicho mamífero y ya no solo por su reclamo turístico si no por la producción láctea que genera.
Estudios científicos avalan los beneficios que produce su leche, poco estudiada y poco expandida en muchas culturas y que presenta grandes beneficios en algunas patologías.
Entre las diversas investigaciones que se están realizando, la más novedosa y característica es la presencia de un péptido con una función similar a la insulina por lo que podría ayudar a controlar la diabetes.
Además otras características son la de combatir el extreñimiento, ayuda al tratamiento contra la osteoporosis, ayuda a evitar la aparición de alergias infantiles, etc.

Para más información :
Natursan
FAO


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